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食育のウソとホント 捏造される「和食の伝統」
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猫の泉 on Twitter 目次あり。「教育現場にしのびこむ怪しい ~ 「あやしい「食育」が多すぎる 「旬」だからおいしい 「日本型食生活」だから健康 「食卓の団らん」が日本の伝統・・・教育現場にしのびこむ怪しい「和食」賛美を、膨大な文献資料をもとに検証。痛快な近代日本食文化史
こぶし書房 By Publishers 本 Books ランキング PAGE1 ~ 食育のウソとホント 捏造される「和食の伝統」 の関連商品 食育のウソとホント 捏造される 「和食の伝統」が含まれる カテゴリー 本 文化人類学・民俗学 本 こぶし書房 人気・ランキング 第4位 歴史的現実 こぶし文庫―戦後日本
検索結果書誌詳細：蔵書検索システム ~ 書誌種別 図書（一般） 著者名 魚柄 仁之助／著 著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ 出版者 こぶし書房 出版年月 2018．9 ページ数 234p 大きさ 20cm ISBN 9784875593447 分類記号 4985 書名 食育のウソとホント 書名ヨミ
MOKIZANその2さんの読みたい本 読書メーター ~ 食育のウソとホント 捏造される「和食の伝統」 魚柄仁之助 登録 6 本を登録する 任侠浴場 単行本 今野 敏 登録 556 本を登録する グラスバードは還らない 市川 憂人 登録 288 本を登録する 奇跡のごはん 宮成 なみ 登録 27 本を登録する
今週のいただきもの：2018年9月23日週 HONZ ~ 食育のウソとホント 捏造される「和食の伝統」 魚柄仁之助 日本史で学ぶ経済学 横山 和輝 社会を変える投資 ESG入門
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